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Mandorle pralinate e al cioccolato

Ho passato le feste di Pasqua a casa dei miei suoceri e, oltre a mangiare come se non ci fosse un domani, ho passato il tempo a cercare...

Pizza dolce di pasqua

Quest’anno ho deciso di invitare degli amici a casa per la colazione di Pasqua ed ho pensato di preparare, tra le altre cose, la classica...

Quella torta che sei sente una colomba

Prima di cominciare a studiare pasticceria facevo esperimenti ed a volte…pasticci. Un anno volevo sorprendere la mia famiglia portando in...

Biscotti di Mandorle

Il mio amore è di origini italo-anglosassoni ed ha imparato a non perdersi mai il quotidiano momento del tè pomeridiano. Questa...

La mia torta di compleanno

Oggi è il mio compleanno e sono felicissimo di ricevere tanti auguri e tanto affetto. Primo tra tutti l’amore della mia vita che mi ha...

Torta rovesciata alle fragole

Le fragole sono il primo frutto che compare agli inizi della primavera e segna la fine del periodo invernale caratterizzato solo da pere,...

Torta Pistacchio e arancia

L’anno scorso ho lavorato per un periodo in Sicilia ed ho avuto modo di conoscere e apprezzare i sapori e i profumi di quest’isola...

Torta al tè matcha e frutti di bosco

Oggi mi sono regalato un giorno di ferie e ne ho approfittato per cucinare qualcosa di buono. Il mio amore mi aveva regalato un barattolo...

Torta alla panna e marsala

Non so come la pensiate voi, ma io per la mia colazione di tutti i giorni adoro i dolci semplici ma densi di sapore. Dalla preparazione...

Torta carota e arancia

La primavera è ormai quasi arrivata qui a Roma. Le temperature più alte e le giornate assolate fanno venire voglia di dolci dai sapori...

Torta meringata al limone

Oggi è il compleanno del mio amore, la persona più importante della mia vita che mi sta sempre accanto e mi da forza e gioia. Considerata...

Torta di compleanno crema chantilly e fragole

Mia madre è una bravissima cuoca ma non proprio una grande pasticciera. Mi ricordo però che da piccolo, per il mio compleanno, mi...

Biscotti craquelé nocciole e cioccolato

Ormai lo sapete che adoro l’abbinamento cioccolato e nocciola. Purtroppo però sta arrivando la stagione più calda in cui abbiamo tutti...

Brasilian Banana Cake

Quando ero piccolo avevo la tata brasiliana. Beatrice era allegra, dolce e mi preparava sempre una torta con le banane fritte. Amavo...

Cuore della foresta nera

La torta foresta nera è uno dei due dolci preferiti del mio amore tanto che quest’anno, per la nostra cena di San Valentino, ne ho...

Crostata al cacao e ganache alla nocciola

A San Valentino in quale momento della giornata festeggiate? A colazione? A Pranzo? A cena? Io preferisco la merenda perché ci si può...

Biscotti di San Valentino

Non devo dirvelo io che l'amore può assumere forme diverse. Si può amare un amico, il partner di una vita o di una sola notte, un collega...

Kiss me stupid! Cake

Love is in the air! Non solo a San Valentino ma, da quando ho conosciuto la mia metà, ogni giorno di ogni mese di ogni anno! Il mio amore...

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