Cucuccos

INGREDIENTI 4 uova a temperatura ambiente 200 g di zucchero di canna 250 g di mascarpone la scorza di 1/2 limone non trattato 180 g di...

INGREDIENTI 300 gr latte intero 500 gr farina manitoba 70 gr zucchero semolato 20 gr lievito di birra fresco 1 uovo 1 cucchiaino di sale...

INGREDIENTI 12 g Lievito di birra fresco 250 ml Latte 80 g burro fuso 40 g Zucchero 400 g Farina Manitoba 1/2 cucchiaino Sale 1/2 bustina...

INGREDIENTI Per il pre-impasto: 75 gr di farina 00 75 gr farina manitoba 7gr di lievito di birra fresco 20 gr zucchero semolato 100 gr...

INGREDIENTI 200 gr farina 00 220 gr burro morbido 250 gr zucchero semolato 5 uova 1 arancia bio: solo la scorza grattugiata 80 gr panna...

La prima volta che sono andato a New York mi è capitato di fare colazione in un tipico diner della città. Mi ricordo ancora gli arredi...

Per la ricetta di oggi ho preso ispirazione dalla Babka dalla super blogger e super mamma Elena Saracino che seguo su Istagram alla...

Mi piace sperimentare sempre nuovi accostamenti di sapori, lavorare impasti che non ho mai usato prima, ma poi, alla fonemi rendo conto...

Oggi mi sono svegliato con la voglia di un dolce da colazione semplice ma gustoso. Ho pensato di preparare un Danubio dolce con...

Adoro il panettone ma riconosco che è uno di quei dolce che comprato, soprattutto in una pasticceria di livello, è sicuramente meglio che...

Quest’estate ho passato una settimana di vacanze nella bellissima città di Helsinki. Oltre a godermi il fresco dell’estate e i bellissimi...

A Roma, e per la precisione in viale Ippocrate, c’è la buonissima pasticceria “il Giglio” che la mattina sforna dei cornetti squisiti che...

Ieri pomeriggio son venuti i miei nipotini a far merenda qui da noi ed ho preparato qualcosa che fosse uno “strike”. I gemelli adorano il...

Ogni anno a Natale organizzo una merenda per amici e parenti per scambiarci gli auguri e passare un pomeriggio tutti insieme a casa. Ho...

Quando nasci in una città come Roma, col sole che scalda anche a gennaio, subisci il fascino dei paesi nordici, della luce meno violenta,...