Cucuccos

INGREDIENTI 3 arance (1 da tagliare a fettine e 2 da cui ricavare succo e buccia grattugiate) a temperatura ambiente 350 gr farina ’00 3...

INGREDIENTI 200 gr farina 00 220 gr burro morbido 250 gr zucchero semolato 5 uova 1 arancia bio: solo la scorza grattugiata 80 gr panna...

INGREDIENTI 400 gr farina 00 200 gr burro 120 gr zucchero a velo 1 uovo 1 arancia non trattata 1 cucchiaino di cannella 20 gr olio di...

Per il mio compleanno mi sono regalato un paio di stampi Nordic Ware. Purtroppo in Italia hanno un costo esagerato rispetto all'America...

INGREDIENTI 300 gr farina 00 50 gr di fecola di patate 100 ml di olio di semi di soja o riso 1 bustina di lievito per dolci scorza di un...

Quest'estate mia suocera, conoscendo la mia passione per la pasticceria, mi aveva regalato lo stampo per la crostata morbida. Fino ad ora...

Prima di cominciare a studiare pasticceria facevo esperimenti ed a volte…pasticci. Un anno volevo sorprendere la mia famiglia portando in...

L’anno scorso ho lavorato per un periodo in Sicilia ed ho avuto modo di conoscere e apprezzare i sapori e i profumi di quest’isola...

La primavera è ormai quasi arrivata qui a Roma. Le temperature più alte e le giornate assolate fanno venire voglia di dolci dai sapori...

Questa settimana ho ricevuto un regalo inaspettato: una cassetta di arance direttamente da Catania! Pensando a come usarle il mio amore...

Ogni anno a Natale organizzo una merenda per amici e parenti per scambiarci gli auguri e passare un pomeriggio tutti insieme a casa. Ho...

Ci sono dei sapori e dei profumi che nel mio percepito sono legati indissolubilmente al Natale; due tra questi sono sicuramente l’arancia...