Cucuccos

INGREDIENTI Per i muffin 250 gr Farina 0 425 gr Zucca cotta 280 gr Zucchero 190 gr Olio di soia 10 gr spezie miste (cannella, zenzero,...

INGREDIENTI Per la frolla alle nocciole 125 gr burro 250 gr farina 00 100 gr zucchero a velo 50 gr farina nocciole 1 uovo 1 pizzico di...

INGREDIENTI 3 arance (1 da tagliare a fettine e 2 da cui ricavare succo e buccia grattugiate) a temperatura ambiente 350 gr farina ’00 3...

INGREDIENTI 200 gr farina 00 220 gr burro morbido 250 gr zucchero semolato 5 uova 1 arancia bio: solo la scorza grattugiata 80 gr panna...

Quest'anno per via di impegni di lavoro non sono riuscito a preparare nessuna ricetta di Halloween, ma per Natale voglio partire con...

Chi avrebbe mai pensato che saremmo stati costretti a stare in casa in quarantena forzata e che il mondo come lo conosciamo sarebbe...

Quest'estate mia suocera, conoscendo la mia passione per la pasticceria, mi aveva regalato lo stampo per la crostata morbida. Fino ad ora...

Anche se giudicando dalle temperature a Roma non sembrerebbe, finalmente è arrivato l’autunno e con lui la voglia di mangiare i futti che...

Sono nato e cresciuto a Roma ed amo alcune delle tradizioni culinarie che offre la mia città: carbonara, matriciana, supplì e… la famosa...

Quest’anno ho deciso di invitare degli amici a casa per la colazione di Pasqua ed ho pensato di preparare, tra le altre cose, la classica...

Pensando al Tronchetto mi viene sempre un sorriso sulle labbra: quando ho provato per la prima volta questa ricetta avevo cominciato da...

Ogni anno a Natale organizzo una merenda per amici e parenti per scambiarci gli auguri e passare un pomeriggio tutti insieme a casa. Ho...

Ci sono dei sapori e dei profumi che nel mio percepito sono legati indissolubilmente al Natale; due tra questi sono sicuramente l’arancia...

Ho cominciato a bere il caffè solo pochi anni fa, quando siamo diventati tutti “vittime” del fascino della Nespresso e delle sue capsule....