Federico5 giu 2022Tempo di lettura: 2 minCrumble pesche, mandorle e cardamomoINGREDIENTI 400 gr farina 00 150 gr zucchero 125 gr burro morbido 50 gr amaretti 50 gr mandorle con la pelle + alcune per decorare 2 uova...
Federico3 apr 2022Tempo di lettura: 1 minMuffin "Colombosi"INGREDIENTI 380 g Farina 00 250 g Latte 160 g Zucchero 150 g Olio di semi di girasole 70 g Frutta candita 5 g Aroma alla mandorla...
Federico28 mar 2020Tempo di lettura: 2 minDanubio Dolce Oggi mi sono svegliato con la voglia di un dolce da colazione semplice ma gustoso. Ho pensato di preparare un Danubio dolce con...
Federico29 set 2019Tempo di lettura: 1 minBiscotti riso, cranberry e mandorleQuesta settimana ho fatto fare la spesa all’amore della mia vita; nella lista avevo segnato il latte di riso e la farina doppiozero….il...
Federico26 apr 2019Tempo di lettura: 2 minCrostata pere, cioccolato e mandorle pralinate I pranzi e le cene delle feste di Pasqua in Puglia mi hanno messo a dura prova. Non facevo che mangiare e riposare….avrò preso almeno 5...
Federico26 apr 2019Tempo di lettura: 2 minMandorle pralinate e al cioccolatoHo passato le feste di Pasqua a casa dei miei suoceri e, oltre a mangiare come se non ci fosse un domani, ho passato il tempo a cercare...
Federico14 apr 2019Tempo di lettura: 2 minQuella torta che sei sente una colombaPrima di cominciare a studiare pasticceria facevo esperimenti ed a volte…pasticci. Un anno volevo sorprendere la mia famiglia portando in...