Federico3 apr 2022Tempo di lettura: 1 minMuffin "Colombosi"INGREDIENTI 380 g Farina 00 250 g Latte 160 g Zucchero 150 g Olio di semi di girasole 70 g Frutta candita 5 g Aroma alla mandorla...
Federico17 dic 2021Tempo di lettura: 2 minMadeleines arancia e cannellaINGREDIENTI 80 gr uova (circa uno intero grande + un tuorlo) 120 gr zucchero semolato 120 gr olio di riso (o soia) 110 gr latte intero...
Federico20 mar 2021Tempo di lettura: 2 minHot Cross BunsINGREDIENTI 300 gr latte intero 500 gr farina manitoba 70 gr zucchero semolato 20 gr lievito di birra fresco 1 uovo 1 cucchiaino di sale...
Federico26 dic 2019Tempo di lettura: 3 minPanettone a modo mioAdoro il panettone ma riconosco che è uno di quei dolce che comprato, soprattutto in una pasticceria di livello, è sicuramente meglio che...
Federico22 dic 2018Tempo di lettura: 2 minBiscotti di Natale decorati Natale è il periodo dell’anno in cui preparo più dolci in assoluto. E’ tutto un susseguirsi di merende, pranzi e cene ed ogni volta,...